Kedves Tamás!
A kérdés összetett, mert a "nem szerksztő tanár" egy lokális (kurzus szintű) jogosultság, míg a felhasználói profilok szerksztése csak globálisan (portálszinten) engedélyezhető, ezért ezt az utat nem javaslom. Ha mégis ebbe az irányba indulnál, akkor csatoltam egy képernyőképet arról, hogy hol kell engelyezni, de nem tudom, hogy pontosan ez mit eredményez majd.
A másik probléma (a tanuló nem tudja módosítani a saját címét) már könnyebben kezelhető.
Az authetikációs (hitelesítési) módszerek beállításai között lehez zárolni bizonyos profil mezők tartalmát. Szinte biztos, hogy nálatok is ez történt. Ennek tipikus felhasználási formája az, amikor az profil adatok egy külső rendszerből érkeznek (pl.: ldap hitelsítés) és nem szeretnénk, hogy a felhasználó lokálisan felülírja azokat.
A Hitelsítések kezelése oldaon (Portálkezelés > Segédprogramok > Hitelesítés) ellenőrizd az általatok használt megoldás beállítsait és vedd ki az e-mail zárolását.
Példa:
Remélem tudtam segíteni.
Üdv.: Vágvölgyi Csaba